1 主题内容与适用范围
·本标准规定了饮用天然矿泉水的水源及产品的技术要求、检验规则和标志、包装；运输、贮存要求。
·本标准适用于饮用天然矿泉水的水源水及其灌装产品。
2 引用标准
·GB 7718食品标签通用标准
·GB／T 8538饮用天然矿泉水检验方法
3 术语和定义
3．1 饮用天然矿泉水drinking natural mineral water 从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、末受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐：微量元素或二氧p>4.1.1.8 水源评价报告资料应符合附录A（参考件）要求。
3．1．2水源卫生防护
3．1．2．1水源地必须设立卫生防护区，在防护区界设置固定标志。
3．1．2．2卫生防护区须符合下述要求，并有卫生防护区图(比例尺1：5000-1：10000)。
3．1．2．2．1第一区为严格保护区。在泉(井)外围半径15m的范围内，无关人员不得入内。不得放置与取水设备无关的其他物品。
3．1．2．2．2第二区为限制区。在矿泉水水源、生产区外围不小于30m范围内，不得设置居住区和工厂、厕所、水坑，不得堆放垃圾、废渣或铺设污水管道。严禁使用农药、化肥，并不得有破坏水源地水文地质条件的活动。
3.1.2.2.3 第三区为监察区。其范围应根据水源的补给与分布而定，是水源免受污染。
3．2 水质
3．2．1 感官要求
感官应符合表1的规定。
表1
项目 |
要求 |
色度,度 ≤ |
15,并不得呈现其他异色 |
浑浊度,NTU ≤ |
5 |
臭和味 |
具有本矿泉水的特征性口味,不得有异臭、异味 |
肉眼可见物 |
允许有极少量的天然矿物盐沉淀，但不得有其他异物 |
3．2．2 理化要求
3．2．2．1界限指标
必须有一项(或一项以上)指标符合表2的规定。
表2
项目 |
指标 |
锂，mg／l ≥ |
0.20 |
锶，mg／l ≥ |
0.20(含量在0.20-0.40mg/l范围时,水温必须在25°C以上) |
锌，mg／l ≥ |
0.20 |
溴化物，mg／l ≥ |
1.0 |
碘化物，mg／l ≥ |
0.20 |
偏硅酸，mg／l ≥ |
25.0(含量在25.0-30.0mg/l范围时,水温必须在25°C以上) |
硒，mg／l ≥ |
0.010 |
游离二氧化碳，mg／l ≥ |
|
锂，mg／L < |
5.0 |
锶，mg／L < |
5.0 |
碘化物，mg／L < |
0.50 |
锌，mg／L < |
5.0 |
铜，mg／L < |
1.0 |
钡，mg／L < |
0.70 |
|
